Com essa queda, o preço médio de comercialização da caixa de ovos brancos no mercado paulista passou a ser de R$49,00, valor 21% inferior ao praticado no mesmo dia do ano passado. A média mensal, por enquanto, está em R$53,67 e se encontra quase 13% abaixo da média alcançada em agosto passado, R$61,65.

O mercado atual segue bastante prejudicado pelo período do mês e os excessos de oferta e lentidão no varejo - mesmo com as promoções – continuam deixando o mercado instável.