Segundo pesquisadores do Cepea, embora a oferta restrita continue impulsionando as cotações do produto, o típico desaquecimento da demanda na segunda quinzena do mês limitou os aumentos. Para esta semana, agentes consultados pelo Cepea relatam expectativa de retomada do ritmo das compras, visando o abastecimento para o carnaval.

O volume de ovos ofertado, porém, segue bastante reduzido, o que pode gerar dificuldades no atendimento de uma maior procura. De modo geral, as temperaturas seguem elevadas, mantendo alto o índice de mortalidade de galinhas, além da perda de qualidade dos ovos. Somente em algumas regiões houve melhora no clima nos últimos dias e uma ligeira regularização na produção.

De 14 a 21 de fevereiro, o preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, subiu 1,8% – ante a forte alta de 12,5% no intervalo anterior (de 7 a 14 de fevereiro) –, com a média da caixa com 30 dúzias passando para R$ 63,22 na sexta-feira, 21.