Foto: Paulo Rossi

Mercado de arroz permanece estável e com baixa movimentação

O mercado brasileiro de arroz segue em ritmo lento, com pouca variação nas cotações e baixa volatilidade nas últimas semanas. O cenário reflete um equilíbrio frágil entre oferta e demanda no curto prazo, segundo análise do consultor da Safras & Mercado, Evandro Oliveira.

De acordo com o especialista, o movimento recente dos preços está mais ligado a aumentos pontuais da procura interna do que a fatores estruturais do mercado. “Houve uma recomposição marginal dos estoques domésticos, o que em alguns momentos fez a demanda superar a oferta disponível e sustentou as cotações, mas sem gerar uma tendência consistente de alta”, explica Oliveira.

Exportações têm pouca influência e consumo interno domina cenário

O mercado externo segue com influência limitada, e os negócios continuam concentrados no consumo doméstico. Segundo o analista, o setor atravessa um período de ajustes e redução nos investimentos produtivos, reflexo da crise de crédito que atinge o agronegócio desde o segundo semestre de 2025.

Mesmo diante das restrições financeiras, as lavouras apresentam bom desenvolvimento, indicando produtividade regular nesta safra.

Clima preocupa produtores no Rio Grande do Sul e Santa Catarina

As condições climáticas seguem como principal fator de atenção. No Rio Grande do Sul, maior estado produtor do país, a combinação de chuvas irregulares, baixa umidade do solo e exigência maior na gestão hídrica tem elevado os riscos produtivos. Esse cenário cria um efeito psicológico de sustentação nos preços, já que eventuais perdas poderiam reduzir a oferta no curto prazo.

Em Santa Catarina, a irregularidade das precipitações também limita ganhos de produtividade e mantém o setor em posição mais defensiva.

Em contrapartida, Tocantins e Mato Grosso apresentam condições amplamente favoráveis, com boa umidade e previsibilidade de safra, funcionando como um contrapeso natural às incertezas climáticas do Sul.

Temperaturas baixas causam efeitos pontuais nas lavouras

Durante o mês de janeiro, temperaturas mais baixas nas noites e madrugadas provocaram amarelamento nas pontas das folhas em algumas áreas do Sul, segundo relatos de campo. Até o momento, não há confirmação de prejuízos produtivos significativos, e o impacto tende a ser apenas estético nas plantas.

Cotações do arroz seguem firmes no Rio Grande do Sul

A saca de 50 quilos de arroz (58/62% de grãos inteiros, pagamento à vista) encerrou a quinta-feira cotada a R$ 53,28 no Rio Grande do Sul, o que representa alta de 0,42% em relação à semana anterior, segundo levantamento da Safras & Mercado.

Na comparação mensal, o produto acumula valorização de 1,01%, mas ainda registra queda de 46,41% em relação a 2025, refletindo o impacto do ciclo de preços mais baixos observados no ano anterior.

Perspectivas: equilíbrio frágil deve se manter no curto prazo

A expectativa para as próximas semanas é de continuidade da estabilidade, com o mercado reagindo pontualmente a oscilações climáticas e movimentos de recomposição de estoques.

Segundo analistas, o ritmo mais contido das exportações e a concentração da demanda no mercado interno devem manter as cotações firmes, mas sem tendência clara de alta. O comportamento climático no Sul e a recuperação gradual do crédito agrícola serão fatores decisivos para o rumo dos preços no primeiro trimestre de 2026.