A diferença de preços entre ovos do tipo extra brancos e vermelhos, comercializados em Bastos (SP), vem diminuindo consistentemente nos últimos quatro meses, atingindo o menor nível registrado desde janeiro deste ano. Vale destacar que, em abril, essa diferença alcançou o maior patamar da série histórica monitorada pelo Cepea. De acordo com os pesquisadores do Centro, essa redução reflete o aumento na oferta desses produtos ao longo dos últimos meses.

Com a maior disponibilidade no mercado, os compradores têm se mostrado menos dispostos a pagar valores superiores pelo ovo vermelho, que tradicionalmente possui um preço mais elevado em comparação ao branco.

Em relação à produção, dados preliminares divulgados pelo IBGE, compilados e analisados pelo Cepea, indicam que, no segundo trimestre de 2024, a produção de ovos de galinha alcançou 1,15 bilhão de dúzias. Esse volume é 9,1% superior ao registrado no mesmo período de 2023 e 5% maior em relação ao primeiro trimestre deste ano.