As escalas curtas e os abates reduzidos ocasionaram redução dos estoques, e isso não quer dizer que o consumo está a todo vapor.

A falta de oferta tem balizado mais os preços do que o consumo, tanto o preço da arroba quanto o da carne.

Houve momentos em que as carnes de boi e frango estavam mais competitivas, como no segundo semestre de 2013.

Hoje a diferença de quase 80,0% no preço da carne bovina em relação à de frango leva muitas vezes o consumidor a optar pela proteína mais barata.

Esse é mais um fator negativo para o consumo de carne bovina, somado a situação econômica do país e aos altos patamares de preços que atingiram o produto.