Segundo colaboradores do Cepea, a pressão vem principalmente da menor demanda típica do período, reforçada pelas férias escolares.

Além disso, a oferta, especialmente de ovos pequenos e médios, é considerada elevada, pressionando as cotações do produto de tamanhos maiores. Com a baixa liquidez e as incertezas relacionadas aos preços, o intervalo entre os valores mínimos e máximos coletados pelo Cepea vem aumentando.

Para o ovo tipo extra, branco, a diferença média entre as regiões pesquisadas, que no dia 30 de dezembro estava em 3,16 reais, saltou para 6,89 reais.

No caso do vermelho, passou de 4,22 reais para 6,85 reais na mesma comparação. A expectativa é que haja certa reação do consumo nesta semana, o que poderá amenizar os recuos de preços.