Chuvas limitam oferta de mandioca e reduzem estoques de fécula e farinha

O excesso de chuvas nas principais regiões produtoras de mandioca está reduzindo a disponibilidade de raízes para as indústrias de fécula e farinha. Com menos matéria-prima, as unidades diminuem o processamento, o que também restringe a reposição dos estoques de derivados.

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), esse cenário tem limitado a pressão de queda sobre as cotações. Os preços dos derivados permanecem acima dos registrados no mesmo período de 2025, embora o comportamento das negociações varie entre os segmentos.

Produção de fécula cai por quatro semanas consecutivas

A produção de fécula de mandioca recuou durante quatro semanas consecutivas em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. A sequência de retrações reduziu os estoques disponíveis e estimulou uma participação mais ativa dos compradores nos últimos dias.

Além da necessidade de recompor posições, os agentes buscam se preparar para o encerramento do ano. Os recessos nas fecularias nesse período reforçam o interesse em antecipar o abastecimento.

A combinação entre menor produção e retomada das compras ajuda a conter a pressão baixista no mercado de fécula.

Farinheiras do Paraná enfrentam maior restrição de matéria-prima

No segmento de farinha de mandioca, as chuvas comprometeram o abastecimento de raízes em todas as regiões pesquisadas. De acordo com o Cepea, as empresas do Paraná foram as mais afetadas pela dificuldade de acesso à matéria-prima.

A oferta limitada restringe o ritmo de processamento justamente em um momento de aumento da procura pelo derivado, sobretudo por atacadistas dos estados do Nordeste.

Demanda cresce, mas preços da farinha reagem pouco

Apesar da maior procura e das dificuldades de abastecimento industrial, os preços da farinha de mandioca apresentaram pouca reação no período analisado. Com isso, as margens das farinheiras continuam apertadas.

O levantamento do Cepea mostra, assim, um mercado marcado pela redução dos estoques e por maior movimentação dos compradores, mas ainda com espaço limitado para reajustes no segmento de farinha.