Em agosto, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista), cor (ICUMSA) entre 130 a 180, teve média mensal de R$ 43,55/saca de 50 kg, 2,1% inferior à de julho/13 (R$ 44,48/saca de 50 kg) e 25% menor que a de agosto/12 (R$ 58,05/saca de 50 kg), em termos reais – os valores foram corrigidos pelo IGP-DI base julho/13.

Segundo pesquisadores do Cepea, a forte queda nos preços do açúcar cristal em relação ao ano passado está atrelada ao aumento da produção na região Centro-Sul do País e também ao bom andamento da moagem na atual temporada. Quanto ao mercado neste início de setembro, as negociações têm sido calmas no mercado spot.

De acordo com pesquisadores do Cepea, as usinas estão firmes nos valores ofertados, enquanto compradores (indústrias alimentícias, atacadistas e empacotadores) resistem em pagar preços mais altos. Nessa segunda-feira, 2, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ fechou a R$ 44,22/saca de 50 kg, alta de 1,18% em relação à segunda anterior.