A alta nos preços de grãos, que pressionam o custo de produção do frango, e as restrições à exportação da carne à União Europeia, que aumentam o volume disponível no mercado interno, têm reduzido as margens dos produtores.

O milho teve a maior subida. A média de preço da saca foi R$ 28,65 em 2017, segundo a Agri Stats. Hoje, é R$ 41.

“O preço estava baixo graças à supersafra. Para este ano, os produtores plantaram menos, e a produção veio pequena, o que valorizou os grãos”, diz Geraldo Broering, gerente-geral da consultoria.

“A soja subiu 15% em 90 dias. Nosso custo foi a R$ 2,40 por quilo e teve a redução de exportações [restrição da venda de frango da BRF à UE]”, diz Dilvo Grolli, presidente da Coopavel, de Cascavel (PR).

A cooperativa cortará em 10% a produção diária de aves, hoje de 230 mil, no semestre.

A estimativa é que os preços das commodities estabilizem com a safra do meio do ano.