Os produtos de origem vegetal que chegam ao Brasil pelos portos da região Noroeste do Estado devem obrigatoriamente ser classificados, quando da sua nacionalização, e este serviço é realizado pelos Postos de Classificação da Emater/RS-Ascar, localizados nas fronteiras, seguindo as instruções normativas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

Quando chegam à aduana as cargas de cebola passam por um scanner e logo depois os produtos são fiscalizados pelo MAPA, para então seguir para a classificação realizada pela Emater/RS-Ascar. Na classificação da cebola são avaliados aspectos como tamanho (classe) e tipos (extra, especial e comercial), em função de possíveis defeitos, tais como talo grosso, brotado, podridão, mancha negra, mofo, deformações, dano mecânico, entre outros.

Apenas em 2015, dos 2.868 laudos de classificação realizados pela Emater/RS-Ascar em Porto Xavier, 2.233 foram de cargas de cebola. “Em torno de 70% da cebola que chega ao Brasil vinda da Argentina foi classificada em Porto Xavier", observa o gestor da Unidade e classificador de produtos de origem vegetal, Daniel Régis Birck.

Em Porto Xavier, a Emater/RS-Ascar também realiza a classificação de outros produtos, como alho, feijão, ervilha, alpiste, batata, girassol, malte, soja, trigo e farinha de trigo.

O técnico Volnei Luis Koche, responsável pela Unidade de Classificação de Santa Rosa e Porto Mauá, destaca que as contraprovas das amostras analisadas, após o período de guarda legal, e que estão propícias para o consumo humano, são doadas para entidades socioassistenciais dos municípios. “No ano passado, apenas em Porto Xavier, foram doados mais de uma tonelada de alimentos a instituições como escolas, APAE, casa de passagem e a própria Assistência Social", acrescenta Birck.

O trabalho de Classificação e Certificação na região

O gerente estadual de classificação, Jair Domenighi, destaca que “o trabalho de classificação e identificação da qualidade, realizado pelas Unidades e Postos de Classificação da Emater/RS-Ascar, contribui e qualifica cada vez mais a comercialização dos produtos de origem vegetal importados e nacionais",

Além da classificação vegetal, a Emater/RS-Ascar oferece outros serviços que visam garantir e aumentar o controle da qualidade e segurança dos alimentos ofertados aos consumidores, tais como Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural, Certificação da Qualidade dos Processos de Produção da Erva-mate, Treinamentos em Qualidade na Classificação de Produtos Vegetais e Boas Práticas no Armazenamento de Grãos e Controle de Qualidade no Embarque e Desembarque de Produtos Vegetais.

Os serviços desenvolvidos abrangem vários segmentos da cadeia do agronegócio, desde produtores a cooperativas, indústrias, empresas comercializadoras de grãos, importadores e exportadores, armazenadores e supermercadistas, além de órgãos municipais, estaduais e federais.

Na região de Santa Rosa há postos de classificação em Porto Xavier, Porto Mauá e Unidades em Santa Rosa e São Luiz Gonzaga. Em todo o Estado são 30 unidades de Classificação e 12 postos nas fronteiras, além de um Laboratório de Análises, localizado em Porto Alegre, que está acreditado na Coordenação Geral de Acreditação do Inmetro, na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005 e credenciado junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para realizar análises físico-químicas de produtos de origem vegetal para fins de classificação, em amostras oriundas do controle oficial do MAPA.