Através de oficinas realizadas na manhã de sábado, 31 de outubro, na Fazenda Paraíso, zona rural de Ouro Fino, os agricultores obtiveram esclarecimentos sobre cuidados ambientais e técnicas de colheita. “O produtor veio buscar mais consciência ambiental para agregar valor ao seu produto”, disse o presidente da Assopro – Associação dos Pequenos Produtores de Ouro Fino, Sérgio Borges de Lima.

O evento integra um projeto de Extensão desenvolvido pelo Campus Inconfidentes. O objetivo é implementar normas de certificação 4C (Código Comum da Comunidade Cafeeira) no café produzido na região.

O projeto

Na fase anterior ao Dia de Campo, alunos do campus visitaram quinzenalmente 43 propriedades rurais, pelo período de 6 meses. Um trabalho de auditoria foi aplicado para verificar o quanto os produtores estão praticando as normas de certificação. “Identificamos que os produtores estão com dificuldades de implementar algumas normas da certificação. IMG 2142Hoje vamos abordar esses pontos mais frágeis para os produtores adequarem às normas”, explicou um dos coordenadores do projeto, Bruno Manoel Rezende de Melo, enfatizando que cada assunto abordado nas oficinas são os critérios de certificação a serem aperfeiçoados. “Organizamos oficinas para capacitação dos seguintes assuntos: fossa séptica, amostragem de solo e foliar, separação de resíduos, colheita e pós-colheita”, enumerou Bruno que é tecnológo em cafeicultura no Campus Inconfidentes.

Depois do Dia de Campo, a próxima etapa é uma nova rodada de visita aos agricultores para verificar a adequação dos cafeicultores às regras de certificação. “A certificação deve obedecer os cuidados sociais, ambientais e econômicos. Vamos dar suporte ao produtor, fazendo autoavaliação do estado da propriedade perante a certificação”, comentou o assistente fiscal da empresa parceira do Instituto Federal, Thiego Duarte da Costa.

O dia de campo envolveu 30 alunos do curso de Engenharia Agronômica, Técnico em Agropecuária e em Tecnologia em Gestão Ambiental. Em tendas espalhadas pela Fazenda Paraíso, os estudantes promoveram palestras e sanaram dúvidas dos agricultores. “Foi importante participar pelo conhecimento prático que adquirimos. Aprendemos a transformar a linguagem técnica em linguagem simples,” avaliou o estudante do curso de Tecnologia em Gestão Ambiental, Dario Carvalho Ramos, um dos organizadores do Dia de Campo.

Certificação 4 C

O 4 C é um programa mundial de sustentabilidade para a cadeia de café fundamentado nos conceitos de preservação ambiental e desenvolvimentos social e econômico. O Código Comum da Comunidade Cafeeira nasceu na Alemanha, em 2007, com a finalidade de oferecer sustentação ao setor eliminando práticas prejudiciais à lavoura e ao ser humano, além de propiciar uma melhora contínua das práticas agrícolas.