Norma habilita atender requisitos dos importadores globais mais exigentes

A Frigol, um dos principais frigoríficos brasileiros, acaba de dar mais um passo rumo à ampliação de sua participação de mercado. Depois de um rigoroso processo de avaliação que envolveu as três plantas em Lençóis Paulista (SP), São Félix do Xingu (PA) e Água Azul do Norte (PA), a empresa recebeu a certificação internacional de Segurança de Alimentos do Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS). Com etapas detalhadas de verificação para sua obtenção, a certificação BRCGS Food é reconhecida em todo o mundo como uma garantia de qualidade em processos e controles, atendendo aos mais exigentes clientes locais e importadores globais. 

Para ser certificada pelo BRCGS Food, a empresa precisa atender a quatro requisitos básicos. Em primeiro lugar, apresentar um plano adequado de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para gerenciar os riscos, através da observação de uma abordagem passo a passo, de acordo com as diretrizes do CODEX Alimentarius -- coletânea internacional de padrões de segurança de alimentos. A alta administração deve ainda se comprometer a fornecer recursos suficientes para atender a norma e colocar em prática um sistema de gestão de qualidade que detalhe as políticas organizacionais e gerenciais necessárias para fornecer uma estrutura adequada aos padrões da norma. Por último, adotar programas que lidam com as condições ambientais e operacionais necessárias para a produção de alimentos seguros para o consumidor.

“A indústria de alimentos impacta diariamente a vida das pessoas, e especificamente a proteína animal tem um papel muito relevante, então as empresas do setor precisam ter um compromisso em oferecer alimentos seguros e socialmente responsáveis, essa hoje é nossa prioridade”, destaca Eduardo Miron, CEO da Frigol. “Sabemos que é um desafio grande, mas certificações como o BRCGS Food são essenciais, tanto para confirmar que estamos no caminho certo em termos de procedimentos, processos e gerenciamento de recursos, inclusive ambientais, como para dar tranquilidade aos clientes nacionais e globais, cada vez mais exigentes”, diz. “É uma busca incessante pela qualidade, é nossa responsabilidade corporativa e, ajuda a ampliar nossa competitividade no mercado, apoiando nosso plano de expansão”.

O processo para a obtenção do Certificado BRCGS Food iniciou ainda em 2021, como ressalta o diretor de Operações da Frigol, Orlando Negrão. “Passamos por uma extensa auditoria nas plantas e, por causa das nossas melhores práticas, conseguimos ser aprovados em todas as etapas, certificando 100% da nossa produção de carne bovina”, aponta. “Com isso, nossas fábricas foram listadas na plataforma de acesso da BRC Global Standard Directory, uma vitrine para parceiros em todo o mundo, gerando mais oportunidades de negócios”, acrescenta. “Sabemos que o mercado está mais exigente, por isso celebramos esse reconhecimento e reforçamos nosso compromisso de continuar seguindo essas diretrizes e buscando a melhoria contínua dos nossos processos”, completa. 

Atualmente, a Frigol já exporta para mais de 60 países, incluindo Arábia Saudita, Chile, China, Europa, Egito, Geórgia e Israel. 

O que é a Global Food Safety Initiative (GFSI)

A Global Food Safety Initiative (GFSI) é uma coalisão do The Consumer Goods Forum (CGF) que reúne 37 varejistas e fabricantes membros do CGF e uma ampla comunidade de especialistas relacionados à segurança de alimentos para supervisionar os padrões adotados pelas empresas, colaborando assim para fornecer acesso a alimentos seguros para as pessoas em todos os lugares. Em todo o mundo, estima-se que 600 milhões de pessoas -- quase 1 em cada 10 -- adoecem após ingerir alimentos contaminados a cada ano e as preocupações com a segurança de alimentos foram exacerbadas pela pandemia de COVID-19.