Foto: Trevo Lácteos e UFV lançam Academia do Iogurte

Parceria entre Trevo Lácteos e UFV inaugura projeto pioneiro no país

No dia 1º de agosto, a Trevo Lácteos, uma das maiores indústrias de laticínios de Minas Gerais, controlada pelo grupo alemão Ehrmann, lançou oficialmente a Academia do Iogurte, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV). A iniciativa faz parte do Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE) e tem como objetivo principal capacitar colaboradores da indústria com foco em liderança e especialização técnica.

De acordo com Alberico Braga, diretor industrial da Trevo Ehrmann, a ação representa um marco no setor:

"Essa parceria com a UFV, uma das mais respeitadas instituições do país em alimentos, dará origem aos primeiros mestres iogurteiros do Brasil."

Formação técnica com foco em leite e derivados

A Academia do Iogurte oferece um curso in-company com duração de seis meses, voltado para líderes de produção, coordenadores, supervisores e gestores da empresa. A capacitação é conduzida pelos professores Antônio Fernandes e Solimar Machado, da UFV.

O programa é estruturado em nove módulos, com temas como:

• Legislação e regulamentação
• Química e microbiologia do leite
• Tecnologia de produção
• Processamento industrial

Controle de qualidade

Como parte da avaliação final, os participantes deverão apresentar um projeto de inovação voltado para a Trevo Ehrmann. Os três melhores projetos serão premiados.

PETE: Programa de Excelência como ferramenta estratégica

Implantado em junho de 2024, o Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE) nasceu com o propósito de impulsionar a qualidade dos processos, a eficiência operacional e a competitividade da empresa no mercado de laticínios.

Antes de ser implementado, o PETE passou por um diagnóstico interno detalhado, assegurando que suas ações estivessem alinhadas com o planejamento estratégico da companhia.

“O PETE assegura que todas as atividades estejam alinhadas com nossa visão, missão e valores”, explica Alberico Braga.

Objetivos e impactos do PETE na indústria

O programa reúne projetos estratégicos integrados que unem metodologias, capacitação, boas práticas e desenvolvimento contínuo. Com isso, a Trevo Ehrmann busca:

• Aumentar o valor agregado de seus produtos
• Reforçar a estrutura da gestão de negócios
• Enfrentar com eficiência o aumento da concorrência
• Buscar crescimento sustentável com foco em inovação

Outras frentes de capacitação em andamento

Além da Academia do Iogurte, o PETE inclui outras iniciativas de formação, como:

• Sistema Integrado de Manufatura (SIM)
• Capacitação de almoxarifado
• Treinamento de operadores de máquinas (center line)

Compromisso com pessoas e inovação

“Mais do que um programa, o PETE é uma convergência de valores. Representa nosso desejo de sermos uma empresa competitiva, inovadora e referência nacional, colocando as pessoas no centro de tudo”, conclui Alberico Braga.

A Academia do Iogurte e o PETE consolidam o compromisso da Trevo Ehrmann com a excelência industrial, valorização profissional e fortalecimento do setor de laticínios em Minas Gerais e no Brasil.