O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (SENAR/MT) realiza o I Workshop do Leite no dia 29 de julho, no Parque de Exposição de Pontes e Lacerda. O tema do evento será a Assistência Técnica – Fator Decisivo para o Sucesso da Pecuária Leiteira.

A programação inclui oficinas de manejo correto de ordenha e qualidade do leite, boas práticas na indústria e transporte do leite in natura: avanço, desafios e tendências. Um dos diferenciais do evento é que o produtor não vai apenas participar de palestras, mas vai aprender ou aperfeiçoar algumas atividades relacionadas ao leite.

O I Workshop do Leite está inserido dentro do programa Senar Tec Leite, que tem como foco melhorar a qualidade e a produção de leite. A primeira região a receber o projeto foi a de Pontes e Lacerda onde 120 propriedades já estão inseridas.

"A expectativa é levar conhecimento e informações que atenda tanto os produtores, profissionais que trabalham nos laticínios, como também os transportadores de leite de toda a região", ressalta o gerente de Educação Formal e Assistência Técnica do SENAR/MT, Armando Urenha.

Outra novidade é a "Vaca Móvel", um laboratório onde serão realizadas as análises físico-químicas do leite. No período da tarde haverá uma oficina, em que os participantes poderão aprender a fazer vários derivados do leite, como queijos e iogurtes.

A programação completa será divulgada em breve. Para mais informações sobre o evento entre em contato com o Sindicato Rural de Pontes e Lacerda, (65) 3266-3725 ou com o SENAR/MT (65)3928-4820.