Três agricultoras do município de Ibiaçá participaram na última semana, de 25 a 29 de novembro, de um curso sobre Boas Práticas de Fabricação, realizado no Centro Regional de Qualificação Profissional de Erechim (Cetre), com uma carga horária de 40h/aula.

A extensionista de Bem-Estar Social da Emater/RS-Ascar de Ibiaçá, Lisiane Rosa Carra, que acompanhou e participou do curso, ressalta o conteúdo trabalhado. “O curso conta com aulas teóricas e práticas e passa uma excelente bagagem de conteúdo e termos de qualidade na fabricação, higiene, cuidados com a matéria-prima, equipamentos e utensílios, enfim, qualifica os produtores e beneficia inclusive os consumidores finais”, avalia a extensionista.

Entre os conteúdos abordados, estão higienização das instalações, equipamentos e utensílios, controle de pragas e vetores, rotulagem e legalização. Também foi realizada uma visita a uma agroindústria de Erechim. As agricultoras Izanete Maria Colla e Sirlei de Fátima Gomes da Silva, que participaram do curso, estão atuando nas áreas de panificados, e a agricultora Cláudia Fracasso, na área de conservas.