No intervalo os preços subiram, em média, 3,1%.

No período analisado houve recuos apenas em 2006, 2008 e 2009. A maior valorização ocorreu em 2007, de 13,5%.

Tipicamente, novembro é um período de diminuição da oferta de animais confinados, associado a uma demanda crescente e oferta ainda em recuperação de animais de pasto.

Nas últimas semanas o consumo não assimilou os preços em alta da carne bovina. Isto pressionou o mercado, mesmo sem excesso de oferta.

Pode ser que valorizações maiores sejam pouco prováveis para o curto prazo, devido a este sinal da demanda. De toda forma, o cenário atual não aponta para desvalorizações expressivas no próximo mês.