O setor de varejo alimentar brasileiro voltou a registrar expansão em julho, após queda observada no mês anterior. De acordo com levantamento da Rock Encantech, que analisou 60 milhões de transações, o segmento apresentou alta de 4,8% em relação a junho, resultado puxado pelo reajuste de preços e pelo aumento no ticket médio dos consumidores.

Atacarejos e supermercados em recuperação

Os atacarejos tiveram crescimento de 3,9% no mês, impulsionados pelo aumento na frequência de visitas às lojas (+2,5%) e pelo avanço de 1,8% no gasto médio.

Já os supermercados subiram 3,3%, também com crescimento no ticket médio (+0,8%) e na frequência (+2,5%), mas com recuo de 1,1% no número de itens por compra.

O estudo ainda destaca índices distintos de fidelidade e engajamento: 81,8% nos supermercados e 106,3% nos atacarejos.

Preços em queda para alimentos básicos

Entre os 25 produtos mais vendidos, 14 registraram queda de preços em julho. Os recuos mais expressivos ocorreram em:

• Frutas, legumes e verduras (-5,3%)
• Café em pó (-3,5%)
• Arroz (-3,2%)
• Na contramão, alguns itens tiveram alta:
• Sabonete (+2,8%)
• Biscoitos industrializados (+2,7%)
• Açúcar refinado (+2%)

Segundo a Rock Encantech, essas variações refletem tanto pressões inflacionárias quanto fatores externos, como condições de safra e custos de produção.

Comparativo anual mostra recuperação do setor

Apesar do avanço em julho, a análise aponta que o desempenho do varejo alimentar segue fortemente influenciado pelo preço médio.

No comparativo anual, os resultados mostram trajetória de recuperação:

• Supermercados: alta de 7,2%
• Atacarejos: crescimento de 3,6%
• Desafios e estratégias para o varejo alimentar

Para especialistas, entender o comportamento do consumidor será essencial para garantir maior previsibilidade e eficiência nas operações.

“Um crescimento ou uma retração muitas vezes são eventos mais complexos no varejo alimentar do que apenas percentuais positivos ou negativos. Por isso, cada varejista precisa agir para lidar com imprevistos e focar esforços, principalmente, em entender o comportamento dos shoppers, que é o que pode direcionar decisões mais eficientes”, afirma Fernando Gibotti, vice-presidente de Varejo e Indústria da Rock Encantech.