Quanto aos cortes no mercado atacadista da Grande São Paulo, os valores estão firmes. Segundo pesquisadores do Cepea, a recuperação dos preços do setor em algumas regiões está ligada principalmente à melhora da demanda que, por sua vez, é influenciada pela recente valorização da carne bovina. Quase todos os cortes/miúdos resfriados comercializados no atacado da Grande São Paulo acumulam alta na parcial deste mês.

No estado de São Paulo, entre 5 e 12 de abril, o frango inteiro congelado subiu 5,4%, passando para a média de R$ 2,73/kg no dia 12. O inteiro resfriado valorizou 3% no período, indo para R$ 2,71/kg.