As cotações da batata apresentaram forte alta na última semana, segundo levantamento do Hortifrúti/Cepea. Entre 6 e 10 de outubro, o preço médio da batata especial tipo ágata no atacado de São Paulo foi de R$ 46/sc de 25 kg, representando um aumento de 22,2% em relação ao período anterior. Nos atacados do Rio de Janeiro e de Belo Horizonte, as valorizações foram ainda mais expressivas, de 38,5% e 31,6%, alcançando R$ 52/sc e R$ 45/sc, respectivamente.

Alta ligada à desaceleração da safra de inverno

Pesquisadores do Hortifrúti/Cepea explicam que a elevação de preços já era esperada pelo setor, estando diretamente relacionada à desaceleração da safra de inverno. Em Vargem Grande do Sul (SP), tradicional polo produtor, a colheita se encontra na reta final.

Principais regiões abastecedoras do mercado

Atacadistas afirmam que o Cerrado Mineiro e o Sudeste Paulista são atualmente as regiões mais relevantes no fornecimento de batatas para as centrais de distribuição.

Expectativa para as próximas semanas

De acordo com o Hortifrúti/Cepea, a tendência para os próximos dias é de maior valorização dos tubérculos, impulsionada pela conclusão da safra em Vargem Grande do Sul e pelo ritmo mais lento da produção em outras regiões.