Pelas mais recentes projeções do MAPA, persiste a tendência de o frango fechar 2023 com um valor bruto de produção (VBP) inferior ao de 2022, situação inversa à projetada para o ovo, que tende a alcançar VBP recorde no presente exercício. Neste caso, o aumento previsto para o ovo em relação a 2022 deve ficar próximo dos 13%, enquanto o VBP do frango sinaliza retrocesso anual em torno de 7%.

No processo de redução do VBP – ligado muito mais à queda no preço médio, do que à produção ou aos volumes exportados – o frango não está sozinho. É acompanhado pelos bovinos de corte, cujo VBP sinaliza redução de 7%. Com isso, ambos tendem ao menor VBP em um triênio.

Junto com o dos ovos, aumenta também o VBP dos suínos (+7,4%) e o do leite (+5,8%), os três permanecendo como candidatos ao maior valor bruto de produção da história.