Alguns produtores, porém, já começam a eliminar certos lotes de galinhas mais velhas, no intuito de evitar futuras sobras de ovos. Isso porque a produção segue elevada no correr de agosto, com destaque para São Paulo.

Na última semana, especificamente, esse cenário de maior oferta combinado à típica retração da demanda em segunda quinzena de mês pressionaram as cotações dos ovos brancos e, ainda com mais intensidade, as dos vermelhos.

Segundo agentes consultados pelo Cepea, com a proximidade da primavera, a expectativa é que a oferta de ovos aumente ainda mais – a maior luminosidade nessa estação do ano (dias mais longos) estimula a produção das galinhas.