Ainda existe considerável variação dentre os preços ofertados pelas indústrias, mas poucos são os negócios concretizados em ofertas de compra abaixo da referência.

O mercado da carne bovina tem sido o fator de baixa do mercado. Com as margens nos patamares atuais, será difícil pagar mais pela arroba. As indústrias devem seguir resistindo, tentando pagar menos pela arroba.

A disponibilidade de animais prontos para o abate ainda é restrita, o que colabora para limitar pagamentos menores.

Desde o início de agosto, na média de todas as praças pesquisadas pela Scot Consultoria, houve desvalorização de 0,7% nas cotações do boi gordo. Destaque para as praças de Oeste-RS e Pelotas-RS, que apresentaram quedas de 5,0% e 2,0%, respectivamente, no período.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$8,48/kg, uma alta de 2,0% em uma semana. Entretanto, desde o início do ano, a queda é de 14,3%.