Publicado em: 09/12/2013 às 15:45hs
Fecularias, por sua vez, precisam intensificar o processamento da raiz para atender pedidos e formar estoques. Assim, continuou, inclusive, havendo disputa por matéria-prima entre as próprias empresas do setor. Apesar de a quantidade de mandioca processada na indústria de fécula ter aumentado, a ociosidade industrial média ficou em 54% da capacidade instalada.
Segundo pesquisadores do Cepea, em razão dessa demanda crescente, os preços da mandioca continuaram em alta. A média semanal a prazo da tonelada do produto posto fecularia foi de R$ 568,76 (R$ 0,9892/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), aumento de 1,3% frente à média anterior. Em quatro semanas, a valorização foi de 4%.
Fonte: CEPEA
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