Em agosto o preço médio mensal da dúzia de ovos ao produtor sofreu retração mensal de 3,5%, mas permaneceu com forte evolução anual de 44%. No varejo paulistano, pelo terceiro mês consecutivo, a dúzia de ovos alcançou recorde que representou aumento mensal próximo de 3% e anual de quase 30%.

Assim, em agosto, houve queda na participação do produto na granja sobre o preço praticado no varejo: de 45,4% em julho para 42,6% em agosto. Entretanto, em doze meses houve melhora de 4,3 pontos percentuais favorável ao produtor, já que o produto na granja se valorizou em índices superiores ao varejo.

No acumulado de janeiro a agosto, a participação do produto na granja atingiu 42,96% do valor praticado no varejo. Embora seja bem superior aos 37,6% alcançado no mesmo período do ano passado, equivale, praticamente, ao mesmo índice de 2013 quando atingiu 42,91%.

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