Em maio último, por exemplo, o preço médio acompanhou a média anual atingida no decorrer de 2022, enquanto o histórico aponta que, nesse mês, se atinge apenas 95,5% do valor médio do ano anterior, significando que o período não é favorável aos negócios.

O histórico sinaliza que a comercialização do cevado começa a mostrar evolução gradativa a partir de junho, culminando em valor 25% superior no mês de encerramento do ano. De toda forma, em junho corrente, segundo o histórico, o índice apenas volta a ficar positivo.