Segundo colaboradores do Cepea, as expectativas para este mês de julho é de que estas variedades entrem em pico de safra, movimento que, por sua vez, deve intensificar ainda mais o processamento industrial. Apesar disso, agentes consultados acreditam que os valores pagos devem seguir firmes no mercado in natura, devido ao maior preço na indústria.

Neste cenário, muitos produtores estão redirecionando a fruta que seria enviada ao mercado de mesa à moagem.