Foto: Bayer

Safra de inverno mantém ritmo forte em Minas Gerais

A safra de inverno de 2025 da cenoura em São Gotardo (MG) segue em ritmo acelerado, com alta oferta no mercado e condições climáticas favoráveis registradas até o momento. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), a produtividade média no período de julho a outubro de 2025 foi de 3.570 caixas por hectare, um crescimento de 7% em relação ao mesmo intervalo do ano passado.

Clima favorável impulsionou o rendimento

O bom desempenho é resultado do clima estável e seco observado ao longo da safra, que favoreceu o desenvolvimento das lavouras e a colheita. A combinação de temperaturas amenas e umidade controlada garantiu cenouras de melhor qualidade e um volume expressivo de produção.

Retorno das chuvas traz alerta para produtores

Entretanto, o cenário positivo pode mudar nas próximas semanas. A retomada das chuvas em São Gotardo deve impactar o ritmo das atividades no campo e reduzir a produtividade das lavouras. A Climatempo prevê que as precipitações, iniciadas na quarta-feira (29/10), possam acumular mais de 160 milímetros nos primeiros dias de novembro na região.

De acordo com analistas, o excesso de umidade pode dificultar o manejo e a colheita, além de aumentar o risco de doenças fúngicas nas plantações.

Oferta controlada pode sustentar preços

Com a possível redução na oferta provocada pelas chuvas, o mercado pode registrar ajustes positivos nos preços da cenoura nas próximas semanas. O maior controle da disponibilidade tende a equilibrar a balança entre oferta e demanda, trazendo alívio aos produtores após um período de forte pressão nos valores.