Café, frango e legumes puxam alta de preços no Sudeste e em todas as regiões do país

Levantamento aponta variações de preços em todo o país

Os preços do frango, café e legumes subiram em todas as regiões do Brasil entre março e abril de 2025, segundo o estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões”, divulgado pela Neogrid — empresa de tecnologia e inteligência de dados voltada à gestão da cadeia de consumo.

O frango registrou aumento médio de 1,2% no período, com destaque para a região Sul, onde o reajuste chegou a 4,7%.

Legumes lideram alta no período

Entre os alimentos pesquisados, os legumes apresentaram a maior alta no mês, com variação nacional de 11,9%. A região Sul novamente liderou o avanço, com elevação de 15,7%. No comparativo de preços, o quilo dos legumes passou de R$ 5,56 para R$ 6,22 no país.

Café em pó e em grãos também sobe

Outro item que teve forte impacto no orçamento dos consumidores foi o café em pó e em grãos. O produto registrou aumento de 6,1% no país, com as regiões Sudeste (6,8%) e Sul (5,2%) concentrando as maiores variações. O valor médio do café subiu de R$ 67,39 para R$ 71,50 no período analisado.

Outros produtos com aumento de preços

Além do frango, legumes e café, o levantamento da Neogrid identificou variações nos seguintes itens:

• Creme dental: aumento de 4,9% no país, com maior alta no Norte (14,4%) e no Nordeste (10,8%);
• Biscoitos: alta de 2,5% no Brasil, com elevação consistente em todas as regiões;
• Desinfetantes: aumento de 1,8% no período;
• Xampu: elevação de 3,1%.

Acumulado de 2025: café e ovos lideram altas

No acumulado de janeiro a abril de 2025, os maiores reajustes de preço foram registrados no café e nos ovos:

• Café em pó e em grãos: alta de 32,7%, passando de R$ 53,90 para R$ 71,50;
• Ovos: aumento de 26,7%, com o preço da unidade subindo de R$ 0,91 para R$ 1,15.

Outros produtos com alta acumulada no ano incluem:

• Xampu: 4,4%;
• Refrigerante: 2,2%;
• Leite em pó: 2,1%.

Expectativas para os próximos meses

De acordo com Anna Carolina Fercher, líder de Dados Estratégicos da Neogrid, é esperada uma possível estabilização nos preços dos ovos a partir de maio, embora os valores ainda devam permanecer elevados em comparação a 2024, devido a custos de produção e eventuais pressões de exportação.

Em relação ao café, a previsão é de desaceleração no segundo semestre, mas um alívio mais significativo só é esperado com uma melhora da safra prevista para 2026.

Região Sudeste: café, legumes e produtos de higiene sobem; arroz e carnes recuam

Na região Sudeste, os produtos com maior alta entre março e abril foram:

• Legumes: +11,9%;
• Café em pó e em grãos: +6,1%;
• Creme dental: +4,9%;
• Xampu: +3,1%;
• Biscoito: +2,5%.

Já os produtos que apresentaram queda nos preços foram:

• Carne suína: -6,3%;
• Arroz: -5,3%;
• Ovos: -4,6%;
• Molho de tomate: -2,0%;
• Carne bovina: -1,6%.