Na bolsa de Nova York, no vencimento outubro/15, a commodity foi negociada a 11,74 centavos de dólar por libra-peso, uma alta de 55 pontos no comparativo com a véspera. Na tela março/16, o aumento foi o mesmo: 55 pontos. No lote maio/16, o açúcar subiu 53 pontos.

Em Londres, os preços subiram 11,10 dólares no vencimento dezembro/15, com negócios firmados em US$ 360,00 a tonelada. Valorização também nos outros vencimentos. De março/16 a agosto/16, o preço oscilou positivamente de 10,00 a 11,00 dólares.

A análise do jornal Valor Econômico de hoje (28) mostrou que o Banco Central e o Tesouro coordenaram uma ação para o dólar recuar perante o real, desestimulando as exportações do Brasil. Os preços já haviam encontrado suporte na queda da produção no Centro-Sul na primeira metade do mês, reportada pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica) no dia anterior. As previsões apontam para possíveis chuvas em áreas do Paraná e Mato Grosso nesta semana, o que pode mais uma vez interromper a moagem de cana.

Segundo o Diretor da Archer Consulting, Arnaldo Luiz Corrêa, o enorme volume de fixações de preço de açúcar de exportação no contexto de um dólar mais forte começa a delinear uma safra mais açucareira para 2016/2017. "O mercado parece acreditar que pode haver atraso no início da próxima safra do Centro-Sul, ou que o longo período de entressafra após a expiração do contrato outubro/2015 na próxima semana, inibe os vendidos de continuarem mantendo suas posições e preferiram rolá-la para maio/2016 para evitar surpresas. Por enquanto, apenas conjecturas, mas parece que já vimos a mínima desse mercado de açúcar", explicou Corrêa.

Mercado doméstico

Os preços do açúcar seguiram valorizados na sexta-feira. Segundo índices do Cepea/Esalq, da USP, os negócios foram firmados em R$ 53,28 a saca de 50 quilos do tipo cristal, alta de 0,70%.