Depois de um ano de alta nos preços, em que os valores de alguns cortes de carne bovina e de frango encareceram mais de 50%, o consumidor encontrou, em janeiro, oito peças com preço menor em relação a dezembro do ano passado, segundo levantamento do Nepes (Núcleo de Estudos e Pesquisas Econômicas e Sociais) da universidade Anhanguera-Uniderp.

Em 2014, a alta no preço da coxa e sobrecoxa chegou a 85,3%. Em janeiro do ano passado, o produto custava em média R$ 7,55, mas encerrou o ano a R$ 13,99, o quilo. Já o peito de frango sem osso subiu 2,77% no decorrer do ano, passando de R$ 12,11 para R$ 12,45.

Em contrapartida, alguns cortes contabilizam redução de preço no último ano. São eles, a coxinha da asa (-16,47%), coxas (-5,04%), peito (-3,95) e as asas (-2,55).