Suíno vivo

O preço gaúcho esteve em R$ 2,84/kg vivo no final do ano. Essa alteração ocorreu pelo aumento da demanda do mercado interno no período das festas de dezembro. O foco do mercado é principalmente o suprimento do mercado interno, uma vez que as exportações para os mercados russo e sul-africano ainda não atingiram os volumes esperados e a exportação para a China ainda não está totalmente estabelecida.

Os produtores integrados/integradores e independentes precisam acompanhar atentamente o balanço entre a oferta e a demanda dos principais insumos da atividade, como milho e farelo de soja, que, em decorrência da seca, estão com a produtividade comprometida.

O preço médio da saca de milho nessa semana evoluiu 1,56%, chegando aos R$ 26,00. O preço de referência da tonelada de farelo de soja à vista subiu para R$ 675,00 e R$ 685,00 com 30 dias de prazo, ambos no preço da pedra.

A cotação agroindustrial do suíno está em R$ 2,30, e o preço médio recebido pelos produtores não integrados foi de R$ 2,21/kg vivo. A cotação por cabeça animal para integrados, em algumas regiões, continua variando entre R$ 15,00 e R$ 18,00, dependendo da integração e dos índices de eficiência atingidos com a criação. 

Nesse início de ano, conforme informações da área das associações de criadores e de comércio de carne suína, há dificuldades para venda do produto, devido à época do ano em que as pessoas saem de sua rotina, mudando hábitos de consumo, além de ser o momento em que há retração do consumidor motivada por várias despesas. (Suino.com)

• GO R$3,20
• MG R$3,00
• SP R$2,88
• RS R$2,96
• SC R$2,70
• PR R$2,90
• MS R$2,30
• MT R$2,35

Frango vivo

Não foi bem assim. Mas segundo o Procon-SP, em 2011 a carne de frango resfriada vendida no varejo da cidade de São Paulo registrou queda de 1,36%, visto que seu valor recuou de R$4,42/kg em 28 de dezembro de 2010 para R$4,36/kg na mesma data de 2011.

Observando que os valores registrados no ano que passou apresentaram comportamento "bastante instável, especialmente em relação a 2010, o Procon-SP acrescenta que muitas das oscilações observadas estiveram relacionadas às altas e baixas da carne bovina, "da qual o frango é o seu substituto natural".

São citados, a propósito, dados do CEPEA, segundo os quais "a média histórica da relação de preço entre a carne de frango e a bovina é de -40,8%. No entanto, com a alta cotação do boi, a diferença ampliou para -55,2%, sendo a maior desde o início desta série".

De toda forma, é mencionado, como motivo das baixas registradas entre abril e junho, o re cuo das exportações do produto, o que gerou aumento na disponibilidade interna. (Avisite)

• SP R$1,55
• CE R$2,10
• MG R$1,60
• GO R$1,50
• MS R$1,50
• PR R$1,55
• SC R$1,55
• RS R$1,55

Ovos

A semana termina com os preços estáveis e com poucas ofertas no mercado.

Infelizmente, diante de um custo alto, o produtor não consegue se impor mesmo no momento em que o mercado está do seu lado. (Com Informações do Mercado do Ovo)

Ovos brancos

• SP R$42,00
• RJ R$46,50
• MG R$48,00

Ovos vermelhos

• MG R$51,00
• RJ R$49,50
• SP R$45,00

Boi gordo

A arroba do Boi Gordo no Estado de São Paulo, segundo informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) encerrou a quinta-feira cotada a R$ 99,24, com a variação em relação ao dia anterior de 0,02%.  A variação registrada no mês de Dezembro é de -2,27%. (Valor por arroba, descontado o Prazo de Pagamento pela taxa CDI/CETIP).

O valor da arroba em dólar fechou ontem cotado a US$ 56,16.

Média ponderada de arroba do boi gordo no Estado de São Paulo - base de ponderação é a mesma usada para o Indicador Esalq/BM&F.

Valores a prazo são convertidos para à vista pela taxa NPR.

A referência para contratos futuros da BM&F é o Indicador Esalq/BM&F. (Jornalismo Integrado - Assessoria de Comunicação)

• Triangulo MG R$91,00
• Goiânia GO R$92,00
• Dourados MS R$87,00
• C. Grande MS R$90,00
• Três Lagoas MS R$90,00
• Cuiabá MT R$87,50
• Marabá PA R$90,00
• Belo Horiz. MG R$90,00

Soja

A saca de 60 kg de soja no estado do Paraná, segundo informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) encerrou a quinta-feira cotada a R$ 47,85. O mercado apresentou uma variação de 0,74% em relação ao dia anterior. O mês de Janeiro apresenta uma variação de -3,33%.

O valor da saca em dólar fechou ontem cotado a US$ 27,08. (Jornalismo Integrado - Assessoria de Comunicação).

Físico - saca 60Kg - livre ao produtor

• R. Grande do Sul (média estadual) R$47,00
• Goiás - GO (média estadual) R$44,00
• Mato Grosso (média estadual) R$39,50
• Paraná (média estadual) R$47,85
• São Paulo (média estadual) R$46,00
• Santa Catarina (média estadual) R$45,50
• M. Grosso do Sul (média estadual) R$43,00
• Minas Gerais (média estadual) R$44,00

Milho

A saca de 60 kg de milho no estado de São Paulo, segundo informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) encerrou a quinta-feira cotada a R$ 31,21 a saca. O mercado apresentou uma variação de 0,06% em relação ao dia anterior e de 4,49% no acumulado do mês de Janeiro.

O valor da saca em dólar fechou ontem em US$ 17,67.

O Indicador Esalq/BM&F à vista, que tem como base Campinas-SP, distingue-se da média regional de Campinas porque utiliza o CDI como taxa de desconto dos valores a prazo. No mercado físico (média regional Campinas), porém, a taxa mais usual é a NPR. Já os valores a prazo são iguais. (Jornalismo Integrado - Assessoria de Comunicação)

Físico - saca 60Kg - livre ao produtor

• Goiás (média estadual) R$24,00
• Minas Gerais (média estadual) R$26,50
• Mato Grosso (média estadual) R$18,50
• M. Grosso Sul (média estadual) R$24,50
• Paraná (média estadual) R$28,00
• São Paulo (média estadual) R$31,21
• Rio G. do Sul (média estadual) R$31,00
• Santa Catarina (média estadual) R$29,50