Segundo pesquisadores do Cepea, apesar de estimativas indicarem menor oferta de açúcar na safra 2014/15, a atual disponibilidade do cristal no spot tem sido suficiente para pressionar as cotações do produto.

Além disso, algumas usinas paulistas entram no mercado ofertando o açúcar a valores mais baixos. Na quarta-feira, 13 de agosto, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal (mercado paulista), cor Icumsa entre 130 e 180, fechou a R$ 45,39/saca de 50 kg, recuo de 1,52% em relação ao final de julho.