Assim, os preços do açúcar cristal permaneceram em alta no mercado spot paulista. Segundo pesquisadores do Cepea, as unidades que tinham estoques do cristal negociaram a preços mais firmes e a demanda por parte de indústrias alimentícias e de empacotadores, por sua vez, esteve aquecida.

Na última segunda-feira, 7, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista), cor (ICUMSA) entre 130 e 180, fechou a R$ 49,39/saca de 50 kg, alta de 4,83% em relação à segunda anterior. A paralisação na produção de açúcar na última semana pode, também, comprometer a entrega dos contratos pré-negociados entre usineiros e compradores. Esse cenário, por sua vez, pode fazer com a moagem da atual safra (2013/14) seja prolongada.