Segundo pesquisadores do Cepea, muitos compradores têm recebido volume suficiente de açúcar já contratado para seguir a produção e, dessa forma, estão fora do mercado spot. Já aqueles que precisam comprar novos lotes negociam de maneira pontual, adquirindo apenas pequenas quantidades para processamento imediato e exercendo pressão sobre os preços.

Do lado das usinas, a oferta está ligeiramente maior, especialmente por parte das unidades que têm urgência de “fazer caixa”. Esse cenário também influenciou o movimento de queda nos preços.Na segunda-feira, 25, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (mercado paulista), cor (ICUMSA) entre 130 e 180, fechou a R$ 51,75/saca de 50 kg, ligeira queda de 0,83% em relação à segunda anterior.