No vencimento outubro/15, da bolsa de Nova York, ele foi cotado a 11,14 centavos de dólar por libra-peso. Uma retração de 13 pontos. Arnaldo Luiz Corrêa, Diretor da Archer Consulting, comentou em seu artigo semanal que essa queda acumulou uma desvalorização de dois a 10 dólares por tonelada na semana.

"Comparando com o fechamento do último dia útil de 2014, o açúcar já acumula este ano uma queda de 75 dólares por tonelada no primeiro mês de vencimento (R$ 12.74 por saca de 50 quilos). Outras commodities também amargam um prejuízo dessa magnitude, entre elas o café (28% de queda), o petróleo (17%) e o trigo (16%)", disse Corrêa.

Ele disse ainda que "os preços em reais por tonelada, no entanto, ainda continuam acima do valor mais baixo observado em setembro do ano passado. Para quebrar esse recorde negativo, considerando o dólar a 3,4000 reais, por exemplo, podemos dizer que o mínimo que NY poderia negociar é 9.50 centavos de dólar por libra-peso, o mais baixo de sete anos". No lote março/16 da ICE Futures, a commodity caiu 12 pontos no comparativo com a véspera. Nas telas maio a outubro/16, o recuo oscilou de 10 a 12 pontos.

O mesmo aconteceu na bolsa de Londres na sexta-feira (31). O açúcar foi negociado a US$ 349,40 a tonelada no vencimento outubro/15. Uma queda de 4,10 dólares no comparativo com a véspera. Nos lotes dezembro/15 a agosto/16, a retração foi de 2,10 a 3,30 dólares.

A análise do jornal Valor Econômico mostrou que do lado dos fundamentos, o mercado continua a acompanhar com atenção o avanço da colheita no Centro-Sul do Brasil e os reflexos das chuvas recentes sobre as produtividades dos canaviais. As estimativas atuais para a produção de açúcar na região têm sido ajustadas para baixo nas últimas semanas.

Mercado interno

Depois de um dia de valorização, os preços do açúcar também encerraram a semana em baixa no mercado interno. De acordo com os índices do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), da USP, a saca de 50 quilos do tipo cristal foi cotada a R$ 47,35. Uma retração de 0,04% em relação à quinta-feira.