A empresa abate aproximadamente 300 mil frangos por dia e emprega 320 trabalhadores. A crise econômica e, sobretudo, à retirada dos subsídios para a exportação que a Comissão Europeia adotou há alguns meses são alguns dos fatores apontados para a diminuição.

A França é o principal exportador da União Europeia e era o país mais beneficiado pelos subsídios. A Tilly afirmou que com a suspensão desses subsídios o setor avícola registrou um prejuízo de oito milhões de euros. Segundo a companhia, o preço da tonelada de carne de frango vendida para o Oriente médio não permite cobrir os custos da produção.