Mas as carnes não contribuíram para esse incremento. Embora seus preços tenham permanecido relativamente estáveis, apresentaram redução próxima de 0,3%, atingindo o menor valor dos últimos seis meses.

Na realidade, porém, em apenas quatro dos treze meses decorridos entre fevereiro de 2013 e fevereiro de 2014 as carnes alcançaram valor inferior ao atual. Em 12 meses a redução supera os 2%.

Curiosamente, a alta no índice geral de alimentos da FAO foi determinada pelo grupo de produtos representativos das matérias-primas essenciais à produção das carnes: os cereais e grãos. Eles, no mês, registraram incremento de 3,6%, o que fez com que obtivessem a melhor remuneração dos últimos seis meses. Porém, a despeito da alta, prevaleceu uma queda de 18,8% sobre o valor alcançado em fevereiro de 2013.