Na temporada 2013/14, iniciada em outubro, o mercado continuará pressionado por um superávit global de 4,5 milhões de toneladas, resultado de uma produção de 180,8 milhões de toneladas e um consumo, de 176,3 milhões de toneladas de açúcar.

"As perspectivas futuras são encorajadoras para açúcar e etanol", ainda segundo Baron. Só em 2014/15 o mundo terá uma condição de oferta e demanda mais equilibrada de açúcar. Para a safra de 2014/15 é estimado a produção de 42 milhões de toneladas em 2014/15, além de aumento na produção de etanol. A partir daí, não será mais possível avaliar as cadeias de açúcar e etanol separadamente, pois elas são complementares, já que a quantidade da produção de ambos depende diretamente da demanda de mercado.

Com a safra 2014/15, será o quarto superávit consecutivo de açúcar no mundo, lembra Baron. No ciclo passado, o 2012/13, o excedente alcançou 10 milhões de toneladas.