À primeira vista essa alta variação não afetou frango e ovo, visto que o preço médio pago ao produtor no mesmo período aumentou 11,63% no caso do frango vivo e perto de 10% no caso do ovo.

Mas as coisas não são bem assim. Porque, principalmente, nesses 12 meses a principal matéria-prima do setor, o milho, aumentou 22,5%, deixando visível a perda de poder aquisitivo do avicultor.

Não é só, porém. Pois, no longo prazo (isto é, desde a implantação do real, em julho de 1994), frango e ovo perdem tanto do milho quanto da inflação acumulada em quase duas décadas.

Em outras palavras, o frango vivo alcançou, em abril passado, valor correspondente a 72,06% da inflação acumulada no período, enquanto o preço pago pelo ovo ficou a 67,45% da inflação.

É verdade que o preço do milho também evoluiu aquém do índice inflacionário. Mas sua perda é menor que a do frango e do ovo, pois o valor médio alcançado em abril passado ficou a 77,76% da inflação acumulada.