Nunca se falou tanto em alimentação saudável e com cada vez menos intervenções químicas na produção. Pensando nessa tendência, a Feira do Empreendedor do Sebrae que acontece neste domingo (30/11), a Sociedade Nacional de Agricultura e o Centro de Inteligência em Orgânicos (CI Orgânicos) atendem pessoas que buscam informações para o plantio orgânico.

A SNA está lançando no evento uma publicação especial com várias dicas, incluindo aspectos da legislação, para quem deseja investir nesse nicho. Clique aqui para ler.

Para a coordenadora do CI Orgânicos, Sylvia Wachsner, para começar esse tipo de plantio é preciso, entre outros tópicos, a análise do solo e da água da região. “A gente dá um passo a passo para eles poderem seguir em frente”. É preciso que o agricultor siga diversos regulamentos. “Ser orgânico não significa ter que deixar de cumprir tudo o que diz a lei”, salientou. “Orgânico é um adicional sobre o que já existe”, completou.

Embora não haja estatísticas oficiais, Sylvia estimou que a agricultura orgânica no Brasil, formada em sua maioria por agricultores familiares, apresenta uma expansão entre 15% e 20% ao ano, devido às vendas diretas ao consumidor em feiras orgânicas e para a merenda escolar. Já a agroindústria de orgânicos cresce em torno de 10% ao ano. “O produto com maior valor agregado não cresce tanto. É mais complicado, porque ainda é uma cadeia em formação”.

A pedido de GLOBO RURAL, a especialista listou 6 razões para apostar nos orgânicos. Confira:

1 – Demanda

Há cada vez mais consumidores interessados em alimentos que unam saúde e preservação do meio ambiente.

2 – Melhor para o ecossistema

O impacto ambiental da produção orgânica é bem menor em relação ao causado pela agricultura convencional, pois não utiliza químicos

3 – Redução da fome no mundo

Até 2050, a população mundial deve bater a casa dos 9 bilhões. Com isso, a demanda por alimentos vai exigir da agricultura um caráter cada vez mais sustentável, e o cultivo orgânico atende a esse conceito

4 – Maior valor agregado

O cultivo orgânico esbarra muitas vezes em custos um pouco mais altos. Para contrapor e justificar o valor, o produtor entrega um produto com maior qualidade e valor agregado

5 – Valorização do pequeno produtor

Com esse mercado de nicho, a prática leva renda a pequenos produtores

6 – Demanda no varejo

É uma das categorias de alimentos que mais crescem nas prateleiras dos supermercados, e é preciso ter quem forneça estes produtos.