Essa nova máxima histórica, que superaria as 40,3 milhões de toneladas do ciclo atual (2023/24), ocorreria com uma maior destinação da cana para a produção do adoçante, uma vez que a Datagro projeta uma queda no volume moído da matéria-prima na nova temporada.

A moagem do centro-sul em 2024/25 está estimada em 620 milhões de toneladas, versus recorde de 624,5 milhões de toneladas em 2023/24.

Com preços mais remuneradores para o açúcar, em detrimento do etanol, a Datagro estima aumento de "mix" de cana para a produção do adoçante a 51,8% na safra 24/25, ante 48,6% no ciclo anterior.

A Datagro estimou a produção total de etanol do centro-sul em 31,3 bilhões de litros em 24/25, versus 32,3 bilhões de litros na safra atual.