O volume de cana-de-açúcar processado pelas usinas do Centro-Sul atingiu 25,77 milhões de toneladas nos últimos 15 dias de novembro, queda de 9,93% comparativamente ao valor registrado na mesma quinzena do ano anterior (28,61 milhões de toneladas) e retração de 24,44% em relação à quantidade moída na primeira quinzena de novembro (34,10 milhões de toneladas).

Segundo o diretor técnico da União da Indústria da Cana-de-Açúcar (Unica), Antonio de Padua Rodrigues, "a queda na moagem observada na segunda quinzena de novembro se deve à chuva, que dificultou a colheita em algumas regiões e, principalmente, ao encerramento da moagem de várias unidades".

Até o final de novembro, cerca de 75 usinas haviam encerrado suas atividades, menos do que na mesma época de 2012 (94 unidades) e aquém das 246 empresas na mesma data da safra 2011/2012. Desde o início da safra, as usinas do Centro-Sul moeram 569,88 milhões de toneladas, 11,61% a mais do que no mesmo período de 2012 (510,59 milhões de toneladas).

Do volume de cana moído na última quinzena de novembro, 44,11% foram destinados à produção de açúcar - porcentagem menor que na primeira quinzena (49,99%) e ante o mesmo período de 2012 (50,51%).

De acordo com Padua, "é natural que ocorra uma redução na produção de açúcar no final da safra, mas nesse ano essa queda foi superior ao esperado para a quinzena". Isso se deve à antecipação de produção observada nas últimas quinzenas, à expectativa de demanda menos aquecida e à melhoria na remuneração do etanol vendido no mercado interno, esclarece o executivo.