Segundo pesquisadores do Cepea, o recuo neste período oficial de entressafra se deve à postura mais flexível de algumas usinas que ofertam a valores mais baixos para liquidar os estoques, já que diversas unidades devem iniciar a moagem da safra 2016/17 em março.

Em resposta, a demanda melhorou na última semana, período em que a liquidez aumentou no mercado spot paulista, com negócios envolvendo volumes maiores. Na segunda-feira, 29, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa entre 130 e 180, para o estado de São Paulo, fechou a R$ 79,43/sc de 50 kg.