Os preços do açúcar registraram comportamento misto nos mercados internacionais nesta quarta-feira (21), refletindo oscilações na demanda e efeitos cambiais. Em Nova York, na ICE Futures US, os contratos do açúcar bruto tiveram movimentações divergentes: o vencimento março/26 avançou 0,02 centavo, para 14,74 centavos de dólar por libra-peso, o maio/26 manteve-se estável em 14,34 cents/lbp, e o julho/26 recuou 0,02 cent, fechando a 14,33 cents/lbp. O contrato de outubro/26 permaneceu inalterado a 14,65 cents/lbp.

Na Bolsa de Londres, os contratos de açúcar branco também mostraram volatilidade. Março/26 caiu US$ 1,40, encerrando a US$ 421,10 por tonelada, maio/26 recuou US$ 1,00, para US$ 420,60/tonelada, e agosto/26 perdeu US$ 0,90, fechando a US$ 416,20/tonelada. Em contrapartida, outubro/26 registrou leve alta de US$ 0,20, negociado a US$ 414,90/tonelada.

Segundo analistas, a valorização observada em Nova York foi impulsionada por um dólar mais fraco frente ao real e pelo acompanhamento das cotações do petróleo, fatores que influenciam diretamente na competitividade das exportações brasileiras.

Produção brasileira de açúcar apresenta recuo em dezembro

Os dados da Unica indicam que a produção de açúcar nos primeiros quinze dias de dezembro atingiu 56,02 mil toneladas, queda de 14,93% em relação ao mesmo período da safra 2024/2025, quando foram produzidas 65,84 mil toneladas. No acumulado desde o início da safra até 1º de janeiro, a fabricação totalizou 40,22 milhões de toneladas, ligeiro aumento de 0,86% em comparação ao ciclo anterior (39,88 milhões de toneladas).

Mercado interno reage positivamente

No Brasil, o açúcar cristal apresentou recuperação, segundo o Indicador Cepea/Esalq da USP. A saca de 50 quilos foi negociada a R$ 104,66, alta de 1,18% em relação ao dia anterior. Apesar da valorização diária, o indicador ainda registra queda de 4,85% no acumulado de janeiro.

O etanol hidratado, por sua vez, voltou a operar em baixa, de acordo com o Indicador Diário Paulínia, sendo negociado a R$ 3.163,50/m³, recuo de 0,17% sobre o valor do dia anterior (R$ 3.169,00/m³). No entanto, no acumulado de janeiro, o biocombustível mantém valorização de 4,06%.

Perspectivas

O mercado de açúcar permanece sensível às variações cambiais, aos preços do petróleo e aos dados de produção divulgados pelas usinas brasileiras. Especialistas alertam que a volatilidade internacional deve continuar nos próximos meses, enquanto o mercado interno segue atento à demanda das usinas e à concorrência com o etanol.