Probióticos ganham espaço na pecuária leiteira ao favorecer saúde e produtividade do rebanho

A relação entre saúde do rebanho, eficiência nutricional e produtividade leiteira será destaque no 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL), realizado de 6 a 8 de outubro, em Chapecó, Santa Catarina. A programação abordará o uso de probióticos em diferentes etapas dos sistemas de produção, desde a criação de bezerras até o período de transição e a lactação das vacas.

O tema será apresentado pelo zootecnista Bruno Ieda Cappellozza no dia 8 de outubro. A palestra “Como os probióticos auxiliam os sistemas de produção de leite” começará às 8h e abrirá o painel Nutrição de Alta Performance, último eixo científico do evento promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet).

Saúde do rebanho influencia produção e reprodução

A eficiência de uma propriedade leiteira vai além do volume de leite produzido. O desempenho econômico também está diretamente relacionado à saúde, à reprodução e à capacidade dos bovinos de aproveitar os nutrientes fornecidos na dieta.

Segundo Cappellozza, a manutenção da saúde deve ser considerada uma condição essencial para alcançar bons resultados produtivos e reprodutivos.

“O suporte à saúde é primordial para o desempenho produtivo e reprodutivo dos animais. Apesar de parecer claro, às vezes esquecemos esse ponto”, afirma o especialista.

Durante a apresentação, o zootecnista mostrará como os probióticos podem integrar as estratégias nutricionais e sanitárias adotadas nas propriedades leiteiras. A proposta é explicar os mecanismos de atuação desses microrganismos e relacionar as evidências científicas às decisões práticas tomadas no campo.

Escolha do probiótico deve considerar espécie e cepa

Um dos pontos centrais da palestra será a diferença entre os probióticos disponíveis no mercado. De acordo com Cappellozza, espécies e cepas bacterianas possuem características próprias e, por isso, não produzem necessariamente os mesmos efeitos no organismo dos animais.

A seleção da tecnologia deve considerar a finalidade de uso, o microrganismo empregado e os estudos científicos que comprovam sua eficácia.

“Nem todos os probióticos são iguais. Assim como os seres humanos são diferentes, as espécies e cepas bacterianas também são. Entender essas diferenças e saber quais dados comprovam a eficácia é essencial para escolher qualquer tecnologia”, observa.

Essa avaliação é importante para evitar decisões baseadas apenas em conceitos genéricos. Na pecuária leiteira, a resposta obtida com o uso de um probiótico pode variar conforme a cepa, a categoria animal, o manejo da propriedade e o objetivo produtivo.

Microrganismos podem melhorar aproveitamento dos nutrientes

Na prática, os probióticos podem atuar por diferentes caminhos no organismo dos bovinos. Além de oferecer suporte à saúde, alguns microrganismos funcionam como fonte de enzimas e podem contribuir para o aproveitamento dos nutrientes no rúmen.

A aplicação pode ocorrer em diferentes fases do sistema leiteiro. Na criação de bezerras, o objetivo é apoiar o desenvolvimento e a saúde dos animais. Já no período de transição e durante a lactação, a tecnologia pode integrar estratégias destinadas a preservar o equilíbrio do rebanho e favorecer a eficiência produtiva.

Para Cappellozza, a incorporação de novas soluções deve estar respaldada por pesquisas e pelo conhecimento sobre a forma de atuação de cada produto. Em uma atividade marcada por margens apertadas, pequenas melhorias na eficiência podem gerar reflexos nos custos e no desempenho geral da propriedade.

Especialista reúne experiência em nutrição de ruminantes

Bruno Ieda Cappellozza é zootecnista, mestre e doutor pela Oregon State University, nos Estados Unidos. Atualmente, atua como gerente técnico global de Produtos para Ruminantes na Novonesis.

O profissional possui experiência em nutrição de ruminantes, pesquisa aplicada e desenvolvimento de produtos para bovinos de corte e de leite. Também é autor de mais de 110 publicações científicas e co-inventor de patentes relacionadas à área.

Simpósio reúne especialistas nacionais e internacionais

A palestra integra a programação comemorativa dos 15 anos do Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. O encontro será promovido no mesmo mês em que o Nucleovet completa 55 anos de atuação.

Ao longo dos três dias, especialistas do Brasil e do exterior discutirão temas ligados aos sistemas de produção, sanidade e reprodução dos bovinos, gestão das propriedades, qualidade do leite e nutrição de alta performance.