Faltam poucos dias para a Wenda marcar presença na quarta edição da Expomeat 2023 (Feira Internacional da Indústria de Processamento de Proteína Animal e Vegetal), na capital paulista. A companhia oferece diversos tipos de ingredientes para a indústria alimentícia e, mais recentemente, tem se concentrado no desenvolvimento de especialidades para atender às demandas do setor por soluções naturais. Com a mais recente criação da sua divisão Ingredients, a empresa busca soluções que abrangem aspectos como extensão de shelf life, custo e regulamentação, clean label (rótulo limpo) e redução de sódio.

Presente na América Latina há 25 anos, a Wenda se destaca por sua qualidade, suporte técnico e desenvolvimento de produtos inovadores. Para o segmento de carnes, a empresa oferece uma linha completa de soluções para conservação de alimentos, que garantem sua segurança e saudabilidade, incluindo antimicrobianos naturais e substitutos naturais de fosfatos. Além disso, a Wenda está focada na redução de sódio, melhoria de textura, aumento de maciez e suculência em produtos cárneos.

Durante o evento, os visitantes poderão conferir todas as linhas da divisão Wenda Ingredients, com destaque para a SafePlate®, que conta com antimicrobianos naturais e redutores de sódio, a NatureBind®, com seus substitutos naturais de fosfato que melhoram a suculência dos produtos cárneos, as soluções enzimáticas WBS® e a linha Koolgel®, que oferece hidrocoloides altamente funcionais com excelente custo-benefício para a indústria da carne.

Horacio Pascale, Diretor Executivo da Wenda para América Latina, afirma que a crescente demanda por produtos considerados saudáveis pelos consumidores e as mudanças regulatórias do setor representam um desafio para a indústria; e requer transformações em toda a sua cadeia. “A Wenda está preparada para essas mudanças e tem direcionado seus esforços no desenvolvimento de novos produtos da linha de soluções naturais que atendam as necessidades desse mercado, em especial o de carnes. Com isso, buscamos um aumento de nossa participação no segmento cárneo na America Latina em 15% até o final de 2023”, destaca Pascale.

O estande da Wenda está localizado na Rua 100, número 128, em frente ao auditório Meat Ingredients. A EXPOMEAT 2023 acontece de 28 a 30 de março, das 14h às 20h, no Distrito Anhembi (Av. Olavo Fontoura, 1209 - São Paulo), em São Paulo.