Publicado em: 26/03/2014 às 16:40hs
De 31 de março a 03 de abril de 2014, acontecerá a Alimentaria, uma das maiores feiras de negócios do mundo, voltadas para a indústria de alimentos. O evento reunirá expositores de mais de 50 países e será palco para lançamentos de novos produtos e apresentações de inovação e tendências.
A Stevia Soul levará ao evento todo know-how adquirido com a produção do adoçante natural à base de stevia e outros produtos adoçados com o edulcorante esteviosídeo. Pioneira na produção de adoçantes naturais, foi a primeira indústria alimentícia do ocidente a ter uma plantação própria para processar a folha de stevia (Stevia rebaudiana),
De acordo com Paulo Nonino, diretor-presidente da companhia, há muito espaço para se conquistar quando o quesito é saúde e adoçantes. “A demanda do consumidor por uma alimentação mais saudável e pela diminuição do consumo de açúcar tem gerado grandes oportunidades para o mercado de adoçantes. E a indústria alimentícia vem desenvolvendo pesquisas e utilizando cada vez mais a stevia na formulação de alimentos e bebidas”, garante o executivo.
Dados obtidos pela Mintel Global New Product, em parceria com a Leatherhead Food Research Database, mostram que o valor da planta stevia rebaudianacomo aditivo na fabricação de alimentos e bebidas foi de US$ 110 milhões em 2013, e os estudos apontam crescimento para US$ 275 nos próximos três anos.
Adoçante natural – É da stevia que se extrai o adoçante natural esteviosídeo, responsável por realçar o sabor dos alimentos. É uma planta naturalmente doce e tem potencial adoçante 300 vezes maior do que o açúcar de cana. Não contém calorias e possui ainda propriedades antioxidantes e anticariogênicas, além de evitar o aparecimento de cáries nos dentes.
A Stevia Soul acumula mais de 25 anos na produção do primeiro adoçante realmente saudável. Além do Brasil, hoje a empresa exporta para os Estados Unidos, Japão, Paraguai e China uma variedade de produtos, tendo as marcas Stevita, Fit Sucralose e Dolce Vita como carros-chefes da companhia. Para mais informações sobre stevia, acesse: www.stevisoul.com.br.
Sobre o evento: www.alimentaria-bcn.com
Stevia Soul: www.steviasoul.com.br
Fonte: Anunciattho Comunicação
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