O Prosperato Exclusivo já está sendo comercializado em Porto Alegre, em lojas como Piperita (João Telles, 522), Von Aroma (Pereira Passos 1152) e Banca do Holandês (Mercado Público). A relação completa dos pontos de venda está no site www.prosperato.com.br.

Este produto marca a criação da linha Prosperato Exclusivo, destinada somente aos monovarietais. Já existe o projeto para aspróximas variedades: Picual e Frantoio.

O Exclusivo Koroneiki é um azeite de oliva com frutado verde marcante, mais amargo e picante, consequentemente com maior quantidade de polifenóis (antioxidantes). Perfeito para a finalização de pratos mais elaborados como risotos, peixes, massas e carnes vermelhas.

Por se tratar de um azeite de oliva ainda mais diferenciado e de lote muito limitado, é apresentado apenas em garrafas de 250 ml totalmente opacas, para melhor preservação do produto contra a ação da luz.