Foram anos de dedicação até chegar ao ponto ideal. E neste mês de agosto, a vinícola Don Giovanni, de Pinto Bandeira (RS), lança no mercado, espumante considerado bastante especial, o Dona Bita 70 meses. Uma homenagem dos filhos e proprietários da vinícola, Paola, Fábia e André, a sua mãe, Beatriz Dreher Giovannini, cujo apelido carinhoso dá nome ao rótulo. Ela completou, em julho de 2015, setenta anos.

Elaborado a partir da união das variedades Chardonnay e Pinot Noir – ambas de produção própria da Don Giovanni - o Dona Bita 70 meses, promete ser um dos grandes lançamentos deste ano, pelo seu surpreendente sabor, paladar elegante, aroma e presença equilibrada de acidez.

Foi elaborado pelo método tradicional – fermentação na própria garrafa e tem 70 meses de maturação. “A arte da transformação da uva, o prazer da mesa e a alegria de viver, deram origem a este espumante que permaneceu anos maturando nas caves da Don Giovanni. O Dona Bita 70 meses surge numa fase madura de nossas vidas. Temos a certeza de estar colocando nas taças um excelente produto e, para mim, é muito gratificante poder oferecer um espumante com esta qualidade”, afirma Beatriz Giovannini, que comemorou seu aniversário junto com o lançamento do produto na sede da vinícola.

Ficha Técnica do Espumante Dona Bita DG

Cor amarelo dourado, excelente brilho e perlage intenso, persistente com borbulhas pequenas e de grande intensidade. Foram utilizadas uvas Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%). É um espumante cremoso, de expressivo volume, com agradável aroma. Valor sugerido do Dona Bita 70 meses R$ 220,00 garrafa. Neste primeiro lote, foram produzidas 500 unidades do produto.