A quinta edição do Gastronomix foi um sucesso. Cerca de seis mil pessoas visitaram a feira que aconteceu nos dias 6 e 7 de abril, em Curitiba (PR), com grandes nomes da culinária brasileira e mundial. A Alltech apresentou o evento e esteve presente com estande e parceria com a chefe de cozinha Manu Buffara.

O evento ocorreu durante o Festival de Curitiba, onde participantes tiveram a oportunidade de provar pratos da alta culinária a preços acessíveis.

A Alltech abordou o tema nutrição programada, esclarecendo ao público o processo de produção e as características que determinam a qualidade da proteína animal. O objetivo foi demonstrar que, por meio do controle ideal da dieta do animal, é possível alcançar uma carne mais saborosa e rica em antioxidantes e outros nutrientes.

Manu Buffara      

A Alltech realizou parceira com umas das chefes presentes no Gastronomix - Manu Buffara de Curitiba.

Durante o festival, Manu preparou dois pratos: biju de mandioca com porco de leite da região de Castro (PR) e sanduíche de porco com raiz forte, queijo colonial e tomates verdes. Os ingredientes utilizados contavam com a tecnologia da Alltech.